На современных предприятиях Санкт-Петербурга стабильная работа оборудования для нарезки продуктов — не роскошь, а базовое условие технологического процесса. Особенно это касается шредеров, задействованных в переработке мясной, овощной и молочной продукции. Нарезка при высокой скорости требует не только точных настроек, но и продуманной инженерии — иначе даже минимальные отклонения приводят к перерасходу сырья, поломкам и простоям.

Компания «АГ фуд тех», официальный представитель FAM STUMABO в России, поставляет шредеры, в которых решены ключевые проблемы обслуживания: – модульные ножевые блоки упрощают замену изношенных деталей; – автоматическая юстировка компенсирует температурные деформации; – точная геометрия и сбалансированные вращающиеся элементы снижают нагрузку на механизмы.

Выбор шредера под конкретный тип продукции

Невозможно эффективно нарезать сыр и картофель одним и тем же оборудованием. Для плотных овощей требуются мощные шредеры с усиленными ножами, в то время как для мягких продуктов — более точные и «бережные» режущие головки.

Так, модель Сентрис 315 подойдет для предприятий с ручной загрузкой. Подающий бункер расположен низко, что удобно при работе с ящиками. А быстрая смена головок позволяет оперативно адаптироваться к изменениям ассортимента. Толщина реза задаётся заранее — это исключает вариативность при больших объемах.

Долговечность узлов — экономия на сервисе

Шредеры FAM от «АГ фуд тех» производятся из материалов, устойчивых к коррозии и механическому износу. Конструкции спроектированы с минимальным числом движущихся частей, что снижает риск отказов.

Например, Сентрис 400C Хайтек предназначен для нарезки сыра: – двигатель и редуктор вынесены за пределы зоны резки, предотвращая нагрев сырья; – мощность 15 кВт обеспечивает равномерную и быструю работу при высоких объемах; – конструкция рассчитана на длительную эксплуатацию без критических нагрузок на узлы.

Чистка и переналадка — за минуты, а не часы

На пищевых производствах важна не только производительность, но и соблюдение гигиенических требований. Все модели FAM от «АГ фуд тех» можно быстро разобрать и промыть без сложного инструмента. Это особенно актуально при многосменной работе.

Гибкость под задачи конкретного производства

Если ваша линия работает с несколькими видами сырья, критична возможность быстрой перенастройки. В каталоге «АГ фуд тех» есть модели с автоматической калибровкой, сменными насадками и регулируемой геометрией реза. Это позволяет экономить время и снижать риск ошибок.

Обслуживание без потерь для бюджета

Сервис — еще один важный фактор. «АГ фуд тех» обеспечивает официальную поставку запчастей, консультации и техническое сопровождение по всей России. Это позволяет минимизировать незапланированные остановки и продлить срок службы оборудования.

📞 Свяжитесь с нами: +7 926 215-16-01